::صنایع غذایی::

تکنولوژی تولیدوعلم موادغذایی

International Dairy Production

توليد کنند گان و صادر کنندگان شير در دنيا

توليد ساليانه جهانی شير بالغ بر ۵۷۰ ميليون تن برآورد ميگردد.از اين مقدار ۸۵ درصد يا ۴۹۰ ميليون تن آن مربوط به شير گاو ميباشد.توليد شير از بوفالو و گوسفند و بز بيش از ۸۰ ميليون تن برآورد ميگردد که بيشتر مربوط به نواحی آسيايی است.

عمده توليد کنندگان شير گاو شامل اتحاديه اروپايی با۱۱۵ ميليون تن و آمريکا ۷۶ ميليون تن وروسيه ۳۸ ميليون تن  وهند ۳۶ ميليون تن و برزيل با ۲۶ ميليون تن ميباشند.

اتحاديه اروپا با ۳۶ درصد کل صادرات شير بزرگترين صادر کننده شير در دنيا محسوب ميگردد و بلافاصله بعد از آن نيوزيلند با ۳۱ درصد قرار گرفته است.آمريکا با اينکه يکی از بزرگترين توليد کنند گان است فقط ۴ درصد را به خود اختصاص داده است.ديگر صادر کننده گان عمده شامل کانادا وآرژانتين و اوروگوئه ميگردد.

کليه آمار و ارقام از سايتDairy Australia نقل گرديده است

   + نادر بحرینی اصفهانی ; ٧:٢۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٢/۱۱/٦
comment نظرات ()