::صنایع غذایی::

تکنولوژی تولیدوعلم موادغذایی

برزيل بزرگترين نقشه ژنتيکی از درختان قهوه را تهيه کرد

پس از دو سال کار مداوم برزيليان موفق به تهيه يک بانک اطلاعاتی ژنتيکی از درختان قهوه به منظور افزايش کيفيت  توليد و کاهش هزينه های توليد قهوه شدند. اين بانک اطلاعاتی شامل بيش از ۲۰۰هزار دی ان ای و ۳۵ هزار ژن ميباشد.توجه داشته باشيد که کشور برزيل خود يکی از بزرگترين مصرف کنندهای قهوه در دنيا محسوب ميگردد. نقل از رويتر

  • Brazil has created the world's first DNA map of the coffee plant to cut production costs and create beans that cater to the rich tastes of U.S. and European consumers. After over two years of work, the world's biggest coffee grower is using the DNA map to create the world's biggest genetic data base on the plant. It contains information on the 200,000 DNA sequences, and 35,000 genes.

   + نادر بحرینی اصفهانی ; ٥:٥٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۳/٥/٢٢
comment نظرات ()