::صنایع غذایی::

تکنولوژی تولیدوعلم موادغذایی

معرفی يک کتاب آنلاين

يک خبر خوب برای کسانی که علاقه مند به مطالعه کتاب در زمينه صنايع غذايی هستند:انجمن علوم و صنايع غذايی نيوزيلند (NZIFT) اقدام به ارائه کتاب مفيدی به صورت آنلاين نموده است.

نام اين کتاب Unit Operations in Food Processing است که ميتواند برای علاقه مندان بسيار مفيد واقع گردد.در ضمن اين کتاب شامل ۱۲ بخش ميگردد که امکان جستجوی بخش به بخش و يا کلمه خاصی و يا حتی چاپ برای آن در نظر گرفته شده است. برای مطالعه اين کتاب به صورت آن لاين اينجا را کليک نماييد.

  • The New Zeland Institute of Food Science and Technology is offering on its Website the full text of the introductoryfood engineering book Unit Operation in Food Processing by R.L Earle to access the book visit here.

   + نادر بحرینی اصفهانی ; ٤:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸۳/٥/٢
comment نظرات ()